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Salade avocat saumon

Salade avocat saumon
Difficulté
Facile
Préparation
00h10
Cuisson
00h00
Temps total
00h10

Recette de salade au saumon et avocats. Peut servir également en plat en augmentant les quantités. Une entrée diététique.

Ingrédients pour 6 personnes
  1. 1 salade (roquette, feuille de chêne)
  2. 250 g. de tomates cerise
  3. 2 avocats bien mûrs
  4. 4 tranches de saumon fumé
  5. 25cl de fromage blanc
  6. 1 cuillère à café de moutarde
  7. Huile de sésame
  8. Jus de citonr
  9. Sel
  10. Poivre
  11. 120 g. de boursin salade ail & fines herbes
  12. 60 g. de croutons salade ail & fines herbes
Préparation
  1. Coupez les avocats en cubes puis les mettre dans la saladier. Ajoutez du jus de citron pour ne pas que les avocats noircisses.
  2. Ajoutez le saumon coupé en lamelle.
  3. Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec du jus de citron, l'huile, la moutarde, le sel et le poivre.
  4. Mettez la salade dans les assiettes, ajoutez le mélange avocat-saumon, les tomates cerise puis la sauce.
  5. Ajoutez le boursin et les croûtons. Mélangez et dégustez.