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Sauce béchamel

Sauce béchamel
Difficulté
Facile
Préparation
00h00
Cuisson
00h10
Temps total
00h10

Recette de sauce béchamel. Il s'agit d'un roux cuit avec du lait. Il s’agit d’une sauce utilisée dans beaucoup de recettes.

Ingrédients pour 6 personnes
  1. 50 cl. de lait
  2. 50 g. de farine
  3. 50 g. de beurre
  4. Sel
  5. Poivre
Préparation
  1. Dans une casserole, portez le lait à ébullition.
  2. Dans une autre casserole, faites fondre le beurre.
  3. Une fois le beurre fondu, ajoutez la farine et mélangez à l'aide d'un fouet.
  4. Baissez le feu et ajoutez le lait. Fouettez jusqu'à l'obtention d'une sauce épaisse. Ajoutez le sel et le poivre.